Школа Ремонта. Приморский  край

Как хранить скоропортящиеся продукты без холодильника

Как хранить скоропортящиеся продукты без холодильника

DMZМногие наши соотечественники предпочитают проводить лето на дачах, однако, к большому сожалению, ни в каждом дачном поселке есть электричество, и ни в каждом дачном домике имеется холодильник. Тем не менее, на даче кроме овощей, фруктов и ягод нужно чем-то питаться, а это значит, что где-то и как-то необходимо хранить привезённые с собою продукты питания, многие из которых являются скоропортящимися.

Как хранить молочные продукты без холодильника

Захватив с собой на дачу вкуснейшее молоко и свежий творог Деражнянского молочного завода DMZ, а также сливочное масло и сыр, необходимо подумать, как всё это можно хранить при комнатной температуре. Оказывается, сливочное масло, опущенное в слегка подсолённую воду с капелькой растительного масла храниться будет дольше, и не испортиться в течение долгого времени. Кстати, дольше храниться кипячёное молоко в стеклянной банке под плотно закрытой крышкой, поставленное в самое прохладное место в домике, а творог дольше будет оставаться свежим, если будет завёрнут в марлю, смоченную в яблочном уксусе. Сохранить свежесть любого сыра помогают листы пергамента, пропитанные в солевом растворе, причём лучше сыр разрезать на куски небольшого размера.

Как хранить мясные продукты без холодильника

Сырое мясо будет дольше оставаться свежим, если обложить его щедро листьями крапивы, или замариновать. Точно так же как крапива сохранить свежесть мяса можно при помощи листьев хрена, можно обернуть кусок мяса в пергамент и положить в тень. Можно нарезать мясо на небольшие кусочки, каждый обернуть марлей, сложить в металлическую кастрюлю, пересыпав крупной солью. Можно обложить мясо дольками лимона, или натерев им, пересыпать солью, сложить в кастрюлю и убрать, например, под стол. Перед приготовлением мясо необходимо тщательно промыть под струйкой проточной воды. Кроме того, замороженное мясо будет дольше размораживаться если завернуть его в газету и убрать в пластиковый, плотно закрывающийся контейнер.

Как хранить яйца без холодильника

Самый простейший вариант хранения яиц при комнатной температуре, это обработка их любым растительным маслом. Можно также сложить яйца в любую ёмкость и засыпать их простым, речным песком. Более двух недель яйца будут сохранять свежесть, если каждое из них обернуть в отдельный лист пергамента.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *